Тафсирњо

Ман аввалин боғи сабзавоти худро бунёд мекунам: 6 сабзавоти асосӣ

Ман аввалин боғи сабзавоти худро бунёд мекунам: 6 сабзавоти асосӣ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ултраи оддӣ, тақрибан вайроннашаванда, помидор, хӯриш, шалғамчаи кабудӣ, zucchini, лаблабуи сурх ва пӯст аз ҳама муҳимтарин боғҳои сабзавот мебошанд. Инҳоянд маслиҳатҳои мо барои парвариши онҳо дар замин ё дар майдонҳо ... Ва инчунин барои хуб омода кардани онҳо. Bon appétit!

Помидор

Помидор сабзавоти меваи № 1 дар ямоқи сабзавотӣ мебошад ва аз ҳама зиёдтар парвариш карда мешавад, ки он ҳам ба шумо хоҳиши пухтан медиҳад! Мудаввар, дароз, 'гелос », дар кластерҳо ... парвариши помидор оддӣ аст, ҳатто дар балконе дар як плантатсия: барои панҷ оила то панҷ фут кофӣ аст. Пеш аз ҳама, онҳо офтобро ба қадри кофӣ талаб мекунанд (беэътиноӣ ба ҷануб), обдиҳии мунтазам ва ... посбони мустаҳкам - муҳофизати хуб имкон медиҳад, ки бештар мева, солим ва миқдори зиёд гиранд. Ба ҷои шинондани онҳо, онҳоро ба ҷои дар дегчаҳо дар маркази боғча харед, то оғози онҳоро осонтар кунад - ва ин аз тухмиҳо гарон нест. Беҳтараш аз навъҳои куҳна, ки парвариши онҳо ба қадри кофӣ маҳфуз аст, навъҳои охиринро интихоб кунед, ки барои муқовимати беҳтарини онҳо ба бемориҳо (алалхусус мӯрча) таҳия карда мешаванд. Агар шумо ҳанӯз салқин бошед, шумо метавонед растаниҳоро каме дар даруни хона нигоҳ доред, пас аз 6 то 8 см, пас аз 10 май (яъне пас аз муқаддасони ях) ва дар зиёда аз 15 ° C, онҳоро аз шабнам гузаронед. ҳадди ақал; Агар ҳарорат дуруст бошад, онҳоро дар чаҳорчӯба ё гармхона пӯшонед. Илова бар ин, барои пешгирӣ кардани табобатҳои кимиёвӣ ба қадри имкон шумо метавонед онҳоро бо карнҳо якҷоя кунед ва зироатҳоро аз як сол ба соли дигар дар ямоқи сабзавотатон иваз кунед. Пас аз он ки онҳо ба воя мерасанд, онҳоро тамошо кунед ... Ҷасади техникӣ донистани он аст, ки "буридан" помидор ё нест кардани навдаҳои хурде, ки дар axils аз баргҳо рехтаанд (ба истиснои помидор гелос). Ин амал аз буттаи хеле тармимшуда ва аз ин рӯ ҳосили ҷолибтаре пешгирӣ мекунад. Пас аз хуб рангоранг ва лазиз, шумо метавонед онҳоро интихоб кунед: салатҳои тару тоза, помидорҳои вагонӣ, помидор пухта, помидори хушккардашудаи офтоб, кулиҳои помидор, рататуил, газпачо ... ва чаро роҳбандии помидор нест! Бо витамини C ва E, минералҳо ва об бой аст (95%!), Помидор парҳезӣ, инчунин диуретикист ... хӯрок ҳам сабук ва ҳам шавқовар аст!

Хӯриш

Батавия, аругула, барги чормағз, тревисо, аругула, салат, салати барра, эскарол, ҷингила ... ва ҳатто коснӣ! Навъҳои гуногуни салатҳо дар тӯли сол кишт карда мешаванд, аз ин рӯ ҳузури онҳо дар ямоқи сабзавот барои ҳама боғбонон қаноатбахш аст. Баъзан шумо танҳо онро бурида, мечашонед, ки онро тару тоза бо борони равғани рапс бичашед ва бигзор он дубора афзоиш ёбад! Аз помидор тайёр кардани онҳо ҳатто осонтар аст (зеро онҳо аз ҳама пеш нури гармро талаб мекунанд, на гармӣ), салатҳои мумкин аст дар фасли сармо зери шасси насб карда шаванд; салат ва батавияҳо болои салатҳои оддӣ мебошанд. Навъҳои баҳориро дар моҳи январ (дар қуттиҳо тақрибан 15 ° C) ва навъҳои тирамоҳро дар моҳҳои март-апрел шинонед ... Кишти бевоситаи заминро дар аввали апрел метавон кард. Мутахассисон (нигаред ба "Эътироф" дар охири мақола) маслиҳат медиҳанд, ки парваришро аз растаниҳои дар марказҳои боғ харидашуда оғоз кунед: шумо нисбат ба кишти бидуни пардохти бештар вақт сарф мекунед. Ҳиллаест, ки аз ҳар фасл баҳра хоҳад бурд: мунтазам такрор мешавад, онҳоро хуб ҷойгир мекунад ва навъҳои гуногун дорад. Ягона чораи эҳтиётӣ дар он аст, ки истисно кардани гусфандҳо ва морҳо, ки мисли шумо хӯриши тару тоза мебошанд! Маслиҳатҳои экологӣ аз пешқадами пойҳо бо хокистар ҳезум, пӯсти тухм ё анти-slug органикӣ иборатанд. Антиоксидант, хӯриш аз нахҳо бой аст, витамини B9 ва C ... Истеъмол кардани хӯришҳои гуногун ба таври мунтазам маҷмӯи манфиатҳои солимро фароҳам меорад.

Radish

Ин сабзавоти решаӣ одатан барои ташаббуси кӯдакон ба санъати боғи сабзавот интихоб карда мешавад, яъне фарҳанги онҳо ибтидоӣ аст! Тухмиҳои radish ба магас кошта мешаванд, танҳо онҳоро сабукфикрона бо хок пӯшонед. Инчунин эҳтиёт шавед, ки аз ҳад зиёд кишт накунед. Одатан фарҳанг ин аст, ки "тухми лента" -ро дар деги парда бофташуда гузоред ва бо хок каме пӯшонед; ин системаи "мураккаб" фосилаи идеалӣ ва мунтазамро пешкаш мекунад, ки ҳангоми рӯёндани онҳо рӯшноӣ намедиҳад ва ҳамагӣ 3 см афзоишро мегузорад. Бартарии дигари шалғам: танҳо аз се то чор ҳафтаи интизорӣ барои онҳо бичашонем кифоя аст (дар баста, он мегӯяд, "шалғамчаи 18 рӯз"), бинобар ин онҳо сабзавотро зуд парвариш мекунанд. Онҳоро дар моҳи феврал, ҳар ҳафта ё ҳар ду ҳафта коштан мумкин аст. Мисли хӯриш, шумо метавонед онро мунтазам такрор кунед, то тамоми тобистон онро ба даст оред - аммо аз офтоб пур нашавед. Барои он ки онҳо тунд ва талх набошанд, онҳоро саховатмандона пошед. Ғайр аз ин, онҳо тоза кардани хокашонро дӯст медоранд. Бо калий, калсий, оҳан, руҳ ва фтор, шалғамҳо инчунин манбаи хуби витамини С ва нахҳо мебошанд. Онҳо хом, бо равғани каме, намак ё дар иловаро дар хӯришҳои омехта мехӯранд ... аҷоиби хӯрокхӯрӣ!

Зуккини

Хеле сермаҳсул ва оддии "зотпарварӣ" - ҳатто агар он метавонад дар солҳои камтар дурахшон инҷиқӣ бошад ва агар навъҳои алоҳида ба касалҳо дучор шаванд, zucchini инчунин як сабзавотест, ки барои боғҳои сабзавоти шурӯъшуда тавсия дода мешавад. Маслиҳати мо барои муваффақият: растаниҳои пайвандро интихоб кунед, албатта каме қиматтар, вале бо ҳосили қонеъкунанда. Аз ду то се фут барои як оила аз чор то панҷ нафар кофӣ хоҳад буд! Офтоб, албатта (он сабзавоти ҷанубӣ аст ... аммо он метавонад дар тамоми минтақаҳо ба воя расад), обёрии мутавозин ва хоке, ки бо моддаҳои органикӣ омода ва бой карда шудааст, ба онҳо муфид хоҳад буд. Фақат дар бораи ҳар як ҳавопаймо тақрибан 1 метр давр мезанед, то барои онҳо ҷойгоҳи кофӣ ба даст оред, то онҳо бидуни монеа ба амал оянд. Пас дар ошхона бо зуккини гӯшти намакзадашуда ё кунҷидашуда, гратинҳо ё цуккини рисоттс, гули зуккини гул кунед ... Бай аз витамини C, микроэлементҳо ва минералҳо (калий, калсий, магний ва фосфор махсусан) ), ба монанди дигар сабзавот, zucchini истеъмоли калориянокии кам дорад (15 ккал / 100 г) ва ба монанди помидор, он аз 95% об иборат аст.

Лаблабуи канд

Мисли карафс ё chard филиал (инчунин санҷидан лозим аст, агар шумо мехоҳед ямоқи сабзавотии худро ба итмом расондан мехоҳед!), Лаблабуи сурх сабзавоти решаи "хеле осон" аст, ҳатто дар як сол, ки на он қадар офтобист. Он ҳамчун ниҳолҳо дар маркази боғҳо фурӯхта мешавад, аз ин рӯ шумо бояд дар моҳи апрел ё май ҳар 15 то 20 см клодҳоро шинонед, пас каме об (обдиҳии аз ҳад зиёд зараровар хоҳад буд) ... Он оромона, дар замини сабук ва хуб рӯдхонаҳо. Аз помидор камтар хунук натарсед, онро аз аввали баҳор то охири тобистон парвариш кардан мумкин аст ва пойҳои худро mulch дӯст медорад. Умуман дар салатҳои хӯрдашуда, он ба таври кам сарф мешавад!

Лайк

Дар ҳама гуна боғҳои сабзавот, пӯст сабзии сабзранги рустикӣ буда, ба хушкӣ ва шабнам тобовар аст. Навъҳои баҳорӣ / тобистонӣ (Малабаре, Грос дар тобистон тӯл мекашанд) ва тирамоҳу зимистон (Genevillier, Malabare, Carentan, Bleu de solaise, Vernor, Géant d'hiver, Saint Victor). Ягона маҳдудияти он: ин як мактаби воқеии сабр аст! Нашъу тухмии танҳо танҳо бештар аз ду ҳафта метавонад бошад. Аз моҳи феврал кошед ва кӯч кунед, вақте ки растаниҳо аз 10 то 15 см мерасад (дар моҳи май ё июл вобаста ба навъ), ҳар як ниҳол дар байни ҳар сатр 10 см ва 30 см идеалӣ масофа дорад. Барои пур кардани он, гузаргоҳҳоро бо компост оро диҳед; ва масъалаи муҳофизат, пардаи зидди ҳашарот албатта самаранок хоҳад буд. Дар ниҳоят, ҳиллаест, ки онҳоро дар мобайни зимистон бомуваффақият ҷамъоварӣ кардан ба пойҳо афтидан аст. Он гоҳ шумо бояд шӯрбоҳои аълосифат тайёр кунед, ё пиёзи зайтун бо винаигретте, пухта, пиёзи қаймоқ ё гратин, қаймоқи пӯст, пирожни лик ... Фаронса инчунин истеҳсолкунандаи пешаи пашм дар Аврупо аст, дар паси Белгия ва Нидерландия (Сарчашма: www.fondation-louisbonduelle.org/)! Ғайр аз он, ки 90% об пур карда шудааст, пӯст дорои витаминҳои B, калий ва нахҳоест, ки рӯдаҳоро мулоим тоза мекунад (дар сафеди пӯст, нисбат ба сабз, нармтар аст). Bon appétit!

Ароматикаро фаромӯш накунед!

Алафҳо иловаи ҳама гуна боғҳои сабзавот мебошанд, ки ҳам барои таҷаммули хӯрокҳо ва ҳам ороишии шумо. Трио сирпиёз-пиёз-пиёзро интихоб кунед, ки ба ин монанд парвариш карда мешаванд: онҳоро дар аввали сол, дар офтоб ва дар ҳолати хуби рӯдхона шинонда, онҳоро аз май то сентябр ҷамъоварӣ кунед ва сипас дар зери он нигоҳ доред. -ҳосил, хушк. Ин лампаҳо бо ҳадди ақали камобӣ хуб рушд хоҳанд кард ва ба ғайр аз hoeing тасодуфӣ аз алафҳои бегона нигоҳдории хеле камро талаб мекунанд. Онҳо инчунин барои саломатӣ аъло мебошанд: хосиятҳои антисептикӣ ва хавасмандкунанда доранд.
Умуман, аз ҷиҳати ғизо, сабзавот барои таъми худ ва саломатӣ беҳтар аст, агар онҳо бо пӯсти тару тоза бихӯранд ва аз ин рӯ табобат карда намешаванд, зеро онҳо сифатҳои асосии ғизоии худро нигоҳ медоранд. Дар ниҳоят, гуногун ва мавсимӣ бихӯред! Сипосгузориҳо: Кэтрин Гарниер аз Делбард, Томи Валентин аз Pouss'Vert, Кристелл Баги аз дӯкони Booa, Оливие Лефебвр аз Ботаникӣ. Тухмҳои сабзавотро аз мағозаи Deco.fr пайдо кунед!